บทที่ 2

บทที่ 2

เอกสารที่เกี่ยวข้อง

                 ในการจัดทำโครงงานคอมพิวเตอร์เรื่อง สื่อวีดีทัศน์เพื่อการศึกษาอาชีพนวดแผนไทย ผู้จัดทำโครงการได้รวบรวมแนวคิดทฤษฎีและหลักการต่างๆจากเอกสารที่เกี่ยวข้องดังต่อไปนี้

                 2.1 อาชีพนวดแผนไทย

                 2.2 การผลิตสื่อวีดีทัศน์เพื่อการประชาสัมพันธ์

2.1 อาชีพนวดแผนไทย

                  การนวดแผนไทยหรือนวดแผนโบราณซึ่งถือเป็นศาสตร์และศิลป์ช่วยในเรื่องสุขภาพของคนไทย เช่น นวดฝ่าเท้า,นวดจับเส้น,นวดประคบ,นวดไมเกรน,นวดน้ำมัน ฯลฯ ส่วนมากเป็นการนวดเพื่อผ่อนคลาย และนวดคลายเส้นเพื่อบำบัดอาการปวดเมื่อยเฉพาะจุด

จะเห็นได้ว่าประเทศไทยเรานั้นเป็นประเทศที่มีนักท่องเทียวเดินทางเข้ามาเที่ยวกันเป็นจำนวนมาก นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เมื่อเดินทางไปตามสถานที่ท่องเทียวต่างๆ จะมีบริการนวดแผนไทย นวดแผนโบราณเปิดร้านต้อนรับ จนได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องจากนักท่องเที่ยว เพราะการนวดแผนไทยเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ และช่วยผ่อนคลายได้ดี เนื่องจากอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

ในปัจจุบันการนวดแผนไทย ยังมีความต้องการของตลาดอยู่เป็นจำนวนมากโดยเฉพาะตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ นอกจากตลาดที่มีอยู่ในประเทศไทยเรายังไม่เพียงพออยู่แล้ว ขณะนี้ในแถบเอเชีย ในแถบทวีปยุโรป ซึ่งมีความต้องการผู้มีความสามารถในการนวดแผนไทยอยู่เป็นจำนวนมากเช่นกัน จึงทำให้มีค่าตอบแทนที่สูงสำหรับผู้ประกอบอาชีพนวดแผนไทย

ประเภทของการนวดแผนไทยหรือนวดแผนโบราณ

               1.   นวดผ่อนคลาย

               2.   นวดจับเส้น

               3.  นวดประคบ

               4.  นวดฝ่าเท้า

               5.   นวดไมเกรน

               6.   นวดสลายไขมันอโรมา

               7.   นวดสปอร์ต

ลักษณะ วิธีการนวด

               1.   การกด

               2.   การบีบ

               3.   การทุบ/ตบ/สับ

               4.   การคลึง

               5.   การถู

               6.   การหมุน

               7.   การกลิ้ง

               8.   การสั่น/เขย่า

               9.    การบิด

              10.  การลั่นข้อต่อ

              11.  การยืดดัดตัว

              12.  การหยุดการไหลเวียนของเลือด

คุณสมบัติของผู้ประกอบอาชีพ

               อาชีพนวดแผนไทย เป็นอาชีพงานด้านบริการ ผู้ที่มีความสนใจจะต้องเป็นผู้ที่มีใจรักในงานบริการ มีความอดทนสูง และมีสุขภาพพละกำลังมือที่แข็งแรง วุฒิการศึกษายังไม่มีความจำเป็นมากนัก อ่านออกเขียนได้ก็เป็นพอ

             1. มีใจรักในงานบริการ

             2. มีพละกำลังมือที่แข็งแรง เพราะต้องใช้กำลังในการกด การบีบ

             3. มีความสนใจศาสตร์การนวด

             4. มีความรู้ความเข้าใจศาสตร์การนวด

             5. มีความอดทนสูง

             6. วุฒิการศึกษาไม่มีความจำเป็นมากนัก

             7. อื่นๆ

ผลตอบแทน

                ผลตอบแทนของอาชีพนวดแผนไทย ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วนะค่ะว่า ในปัจจุบันมีสถานเปิดให้บริการด้านการนวดแผนไทยเกิดขึ้นมากมาย เพราะมีความต้องการของลูกค้าที่ต้องการเข้าใช้บริการมากขึ้น และที่สำคัญพนักงานนวดมีจำนวนไม่เพียงพอต่อการให้บริการ ดังนั้นค่าตอบแทนที่ได้ยังคงสูง ตามสถานที่ให้บริการ ยิ่งเป็นสถานที่ที่อยู่ในที่ท่องเทียวค่าแรงก็จะสูงตามไปด้วย

ค่าแรงจะคิดเป็นชั่วโมง

                 ขั้นต่ำอยู่ที่ชั่วโมงละ 50 – 300 บาทต่อชั่วโมง เป็นค่าแรงที่ได้รับจากทางผู้ประกอบการ ซึ่งจะกำหนดค่าแรงเป็นชั่วโมง

การนวดแผนไทยต่อครั้ง

ลูกค้าจะจ่ายเงินทิปให้โดยตรงจะได้ครั้งละประมาณ 50 – 1,000 บาทต่อครั้ง ขึ้นอยู่กับความพึงพอใจของลูกค้า เงินทิปนี้จะได้ทุกครั้งเพราะเป็นเหมือนทำเนียมของการนวดแผนไทย และมีความเชื่อในเรื่องค่าครู

มีการประกันรายได้

                 หากพนักงานไม่ได้ทำงาน จะมีเงินประกันให้อยู่ที่ 100 – 350 บาทต่อวัน โดยส่วนใหญ่แล้วจะได้รับเงินค่าจ้างเป็นรายวัน แต่เงินจะออกเป็นสัปดาห์ประมาณ ทุกวันที 15 และ วันที่ 1 ของทุกเดือน

รายได้เฉลี่ย สำหรับผู้ประกอบอาชีพนวดแผนไทย ที่ทำอาชีพนี้อยู่ในประเทศไทยมีรายได้เฉลี่ยอยู่ที่

500 – 3,000 บาทต่อวัน ซึ่งมีรายได้สูงมากกว่าอาชีพอื่นๆอยู่มากพอสมควร

แหล่งความรู้เพิ่มเติม ศูนย์ฝึกอาชีพนวดแผนไทย

หากท่านมีความสนใจที่อยากจะประกอบอาชีพนวดแผนไทย หรือนวดแผนโบราณ ก่อนอื่นท่านจำเป็นต้องมีความรู้ในเรื่องศาสตร์การนวดก่อนเสมอจึงจะสามารถประกอบอาชีพนี้ได้ ดังนั้นท่านจำเป็นต้องศึกษาหาความรู้และลงมือปฏิบัติ

                   บางสถานประกอบการจะเปิดศูนย์ฝึกอบรมสอนการนวดให้แบบฟรีๆ แต่ต้องทำสัญญากันก่อน เช่น เมื่อเข้าฝึกอบรมท่านจะได้วิชาความรู้ และใบรับรองตามหลักสูตรที่ได้รับการฝึกอบรม แต่ท่านต้องอยู่ทำงานให้กับสถานที่ประกอบการนั้นๆ ตามจำนวนวันที่กำหนด ท่านจึงมีสิทธิ์ออกไปทำงานที่อื่นได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ  ศูนย์ฝึกอบรมสอนการนวดที่เปิดให้บริการสอน ในประเทศไทยเรามีศูนย์ฝึกอบรมที่เปิดสอนอยู่เป็นจำนวนมาก อาทิเช่นศูนย์ฝึกอบรมนวดวัดโพธิ์,กรมฝีมือแรงงาน,สถานประกอบการนวดแผนไทย,สถานพยาบาลที่เปิดอบรม,สารพัดช่าง,กรมพัฒนาฝีมือแรงงานประจำจังหวัด,กลุ่มแม่บ้าน ฯลฯ

แนวทางพัฒนาต่อยอดอาชีพ

                 1. ทำงานเป็นพนักงานนวด

                 2. เป็นเจ้าของกิจการนวดแผนไทย สามารถเปิดร้าน เป็นธุรกิจ SMEs ส่วนตัวได้

                 3. เป็นผู้ประกอบธุรกิจสปา (spa)

2.2 การผลิตสื่อวีดีทัศน์เพื่อการประชาสัมพันธ์

                 สื่อที่นิยมใช้ในงานประชาสัมพันธ์มากกว่าสื่ออื่นใด ในปัจจุบันนี้ก็คือ สื่อวีดีทัศน์ วีดีทัศน์ หรือ วิดีโอ (Video) เป็นการนำเอาโทรทัศน์ (Television) หรือเนื้อหาทางวิชาการ นโยบาย การประมวลกิจกรรมการดาเนินงาน มาจัดทาเป็นรายการสั้น ๆ ใช้เป็นสื่อเพื่อการนาเสนอ การอธิบาย การสอน หรือเพื่อจุดประสงค์ใดจุดประสงค์หนึ่งตามความต้องการของผู้ผลิต วีดีทัศน์เป็นผลผลิตที่เกิดจากกระบวนการทำงานอย่างมีระบบของคณะทำงาน ซึ่งจะเรียกเป็นผู้ผลิต หน่วยผลิต ฝ่ายผลิต หรือบริษัทผลิตรายการ (Prodution House) เพื่อให้ได้มาซึ่งงานวีดีทัศน์ ตามความประสงค์ของงานหรือองค์กร กระบวนการดังกล่าวเรียกเป็นกระบวนการผลิตรายการซึ่งมีเทคนิคขั้นตอนดังต่อไปนี้

               1. การวางแผนการผลิต (Planning)

ในขั้นตอนนี้เป็นการระดมความคิด ความเข้าใจของผู้ที่เกี่ยวข้องทั้งหมด ตั้งแต่ผู้ผลิตรายการ ฝ่ายเทคนิค ฝ่ายเนื้อหา ผู้ออกแบบฉากเวที และผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง ประชุมปรึกษาถึงประเด็นการผลิตรายการว่าจะผลิตให้ใครดู หมายถึง กลุ่มเป้าหมายหรือผู้ดู ผู้ชม และในการผลิตรายการนั้นจะแสดงถึงอะไรบ้าง จะให้ผู้ชมได้รู้ ได้เห็นเกี่ยวกับอะไร ประเด็นสุดท้ายในการวางแผนก็คือ ผลิตรายการออกมาแล้วคาดหวังผลอย่างไร หรือเพื่อจุดประสงค์อะไรบ้าง

               2. การเขียนบท (Script)

บทโทรทัศน์ หรือ บทวีดีทัศน์ เป็นการนาเอาเนื้อหาเรื่องราวที่มีอยู่หรือจินตนาการขึ้นมา เพื่อการนาเสนอให้ผู้ดู ผู้ชม ได้รับรู้อย่างพอใจ ประทับใจ ผู้เขียนบทวีดีทัศน์ (Script Writer) จึงจำเป็นต้องมีความรอบรู้ในศาสตร์และศิลป์ด้านต่าง ๆ มีความเข้าใจในธรรมชาติการรับรู้ของมนุษย์ ความศรัทธา สิ่งละอันพันละน้อย ที่จะไปทำให้กระทบกระทั่ง หรือกระทำในสิ่งที่ผิดไปจากที่สังคมยอมรับ บทวีดีทัศน์ควรจะมีการใช้ภาษาที่สละสลวย ชวนอ่าน ชวนฟัง มีการเกริ่นนำ การดำเนินเรื่องและบทสรุปที่กระชับ สอดคล้องกัน รู้จักสอดแทรกมุขตลกเกร็ดความรู้ หรือเทคนิคแปลก ๆ มีลีลาที่น่าสนใจ เพื่อเป็นสีสันของเรื่องราว การเขียนบทวีดีทัศน์จะมีทั้งการร่างบทวีดีทัศน์และการเขียนบทวีดีทัศน์ฉบับสมบูรณ์ ร่างบทโทรทัศน์เป็นการวางโครงเรื่อง (Plot) ของรายการแต่ละรายการ ปกติจะแบ่งเป็น 3 ขั้นตอน คือ การเกริ่นนำ (Introduction) เนื้อเรื่องหรือตัวเรื่อง (Body) และการสรุปหรือการส่งท้าย (Conclusion) การเขียนร่างบทจะเป็นการกำหนดเรื่องราวที่นาเสนอ นำเอาแก่นของเรื่อง (Theme) หรือความคิดรวบยอด (Concept) ของเรื่องมาคลี่คลาย มาขยายให้เห็นอย่างเป็นขั้นตอน มีการสอดแทรกอารมณ์ มีการหักมุม สร้างความฉงน นำเรื่องราวไปสู่จุดสุดยอด (Climax) ให้ได้ดีที่สุดร่างบทวีดิทัศน์เขียนเป็นความเรียง ที่ใช้ภาษาสละสลวย ทันสมัย สอดแทรกสาระ เกร็ดความรู้และสร้างความประทับใจ อาลัยอาวรณ์ ในที่สุด บทวีดีทัศน์ฉบับสมบูรณ์ (Full Script) หรือเรียกเป็นบทสำหรับถ่ายทำ (Shooting Script) เป็นการนำเอาร่างบทมาขยายอย่างละเอียด ในลักษณะของการถ่ายทำ ซึ่งจะมีลักษณะของภาพขนาดของภาพ กาหนดกล้องและการแสดงของผู้แสดงหรือเหตุการณ์นั้นอย่างสมจริงคณะทำงานหรือผู้ผลิตรายการจะยึดการปฏิบัติงาน

ตามบทวีดีทัศน์นี้ แต่ลักษณะที่เป็นจริงบทวีดีทัศน์อาจจะมีการปรับเปลี่ยนบทบ้าง ตามความเหมาะสมของเหตุการณ์นั้น

                3. การเตรียมวัสดุอุปกรณ์ (Preparation)

ในการเตรียมเพื่อการผลิตรายการนั้น คณะทำงานจะเตรียมทุกสิ่งทุกอย่างที่มีส่วนเอื้ออำนวยต่อการทำงาน เครื่องมือ อุปกรณ์ ในการถ่ายทำ เตรียมสถานที่ เตรียมบุคลากรที่เกี่ยวข้องซึ่งพร้อมที่จะทำงานได้ทันทีในกรณีที่ มีการเสริมแต่ง หรือแก้ไขปัญหาการถ่ายทำ เพราะความไม่พร้อมของเรื่องราวเหตุการณ์และสถานที่ยิ่งต้องมีการเตรียมสิ่งต่าง ๆ เพื่อจำลองสถานการณ์ให้สมจริง เท่าที่จะทำได้ให้ดีที่สุด

                4. การบันทึก (Recording)

กระบวนการถ่ายทำ จะดำเนินไปตามแผนที่ได้วางไว้ และถ่ายทำตามบท โดยมุ่งให้ได้ภาพตรงตามความต้องการมากที่สุด อาจจะถ่ายทำหลาย ๆ ครั้ง ในฉากใดฉากหนึ่ง เพื่อมาคัดเลือกหาภาพที่ดีในตอนจะตัดต่ออีกครั้งหนึ่ง ในการบันทึกแบ่งเป็น บันทึกภาพและบันทึกเสียงซึ่งการบันทึกภาพนั้นจะได้ทั้งภาพทั้งเสียงอยู่แล้ว เมื่อตัดต่อสามารถเลือกได้ว่า ช่วงไหนจะใช้แต่ภาพ หรือใช้ทั้งภาพและเสียง การบันทึกภาพ บันทึกหรือถ่ายทำตามสภาพความเป็นจริง และความจำเป็นก่อนหลัง ไม่จำเป็นต้องเรียงฉาก ตามบทวีดีทัศน์ (Script) ในการบันทึกเสียง จะบันทึกทั้งเสียงเหตุการณ์จริง เสียงสัมภาษณ์ เสียงสนทนา เสียงบรรยาย เสียงเพลงประกอบ และเสียงเหตุการณ์หรือเสียงที่นำมาใช้เป็นเอฟเฟค (Sound Effect) ให้เรื่องราวน่าสนใจซึ่งกระบวนการเกี่ยวกับเรื่องเสียง จะมีการผสมเสียงอีกครั้งหนึ่ง ในกระบวนการตัดต่อภาพและเสียง

                   ข้อสำคัญในการทำความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสื่อวีดีทัศน์ในการผลิตสื่อวีดีทัศน์เพื่อจุดมุ่งหมายใด ๆ ก็ตาม คณะทำงานควรจะมีความรู้ความเข้าใจในเนื้องาน นโยบายและกิจกรรมขององค์กร พื้นฐานของงานโทรทัศน์ หรือ การทำวีดีทัศน์ไว้บ้าง เพื่อการสร้างงาน การคิดสร้างสรรค์ จะได้หลากหลาย น่าสนใจ และที่สำคัญจะช่วยให้งานดำเนินไปได้อย่างราบรื่น บรรลุเป้าหมายได้ดียิ่งขึ้น สิ่งที่ควรรู้ ควรเข้าใจมีมากมาย อาทิ อุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิต เทคนิคกล้อง ชนิดของภาพ การลำดับภาพและตัดต่อภาพ การนำเสียงมาใช้ในงานวีดีทัศน์ตลอดจนการใช้กราฟิกคอมพิวเตอร์

ข้อควรจำในการประชาสัมพันธ์ด้วยสื่อวีดีทัศน์

                     เป็นที่ทราบกันดีแล้วว่า สื่อวีดีทัศน์ เป็นสื่อที่มีความพร้อมในลักษณะของมัลติมีเดีย (Multimedia) ซึ่งได้รวบรวมเอาความโดดเด่นของรูปแบบ และแนวทางการนำเสนอที่สมบูรณ์ครบถ้วนไว้ทั้งภาพเคลื่อนไหว เสียงประกอบ คอมพิวเตอร์กราฟิก และเทคนิคพิเศษอีกมากมายหน่วยงานหรือองค์กรใด จะผลิตสื่อวีดีทัศน์เพื่อใช้ในการประชาสัมพันธ์ นอกจากจะเข้าใจถึงคุณสมบัติที่น่าสนใจดังกล่าวแล้ว ควรพิจารณาถึงประเด็นเรื่องราวต่าง ๆ เช่น

 จะผลิตสื่อวีดีทัศน์ สำหรับกลุ่มเป้าหมายใด การผลิตวีดีทัศน์ ควรเลือกให้เหมาะกับกลุ่มผู้ดูผู้ชม เพราะเนื้อหาเรื่องราว จะมีความเข้มข้น หรือละเอียดลึกซึ้งแตกต่างกัน

การผลิตสื่อวีดีทัศน์ต้องการแสดงถึงเนื้อหาสาระมากน้อยแค่ไหน ประเด็นของเรื่องราวหรือแก่นแท้ (Theme) จะแสดงถึงอะไรบ้าง

                       การผลิตสื่อประชาสัมพันธ์นี้ คาดหวังผลอะไรบ้าง ถ้าหากรู้ถึงวัตถุประสงค์หรือความคาดหวังถึงผลที่ได้จากสื่อที่ผลิต จะช่วยให้เนื้อหาเรื่องราวในวีดีทัศน์ตรงประเด็นได้มากขึ้น

ในกระบวนการผลิตวีดีทัศน์ได้มีการประสานงานกับบุคลากรระดับสูงผู้บังคับบัญชา หรือผู้เกี่ยวข้องมากน้อยเพียงใดเพื่อความเข้าใจในเรื่องราวเพื่อความถูกต้องและการประสานสัมพันธ์ที่ดีในการทำงาน ผู้ผลิตควรเข้าใจถึงประเด็นในการทำวีดีทัศน์ ถึงความเหมาะสมของเรื่องราวความโดดเด่น หรือความน่าจะเป็นของการเลือกสิ่งที่นำเสนอ ทั้งบุคลากร สถานที่กิจกรรมหรือเหตุการณ์ตลอดจนข้อมูลต่างๆ พยายามหามุมมองที่มีคุณค่า เลือกสิ่งที่น่าสนใจออกมานำเสนอซึ่งบางครั้งอาจมีการเสริมแต่งบ้างก็ควรต้องเลือก ต้องพยายาม เพื่อให้ได้สื่อวีดีทัศน์ที่น่าสนใจ

คณะทำงานควรเปิดใจกว้าง ในการวิพากษ์และตรวจทานผลงาน เพื่อจะได้ปรับปรุงและสรรค์สร้างงานให้มีประสิทธิภาพ